Kakan är från Matrevolution av Jamie Olvier, man ska skicka vidare recepten. Kommer du ihåg?
8 portioner
200 g mörk choklad
175 g smör, plus till form
120 g råsocker
100 g skållad mandel
2 msk kakaopulver
en nypa salt
4 stora ägg
150 g extra fin vetemjöl
100 fudge
vanlijglass eller céme fraíche
Smeten
sätt ugnen 150 grader ¤ bryt chokladen i mindre bitar tillsammans med smör socker, mandlar, salt och 1 msk av kakopulvret i matberedaren ¤ kör till en slät massa ¤ knäck ner äggen ett i taget tillsätt även mjölet ¤ kör smeten slät igen
Gräddning
Ta fram en djupform, 25x25 ¤ smörj formen med resten av kakaon ¤ skaka pulvret jämnt i formen ¤ häll i smeten ¤ bryt fudgen i bitar och lägg ovanpå ¤ grädda 18-20 minuter ¤ ta ut kakan och prova med gaffeln om den är klar ¤ om det är smet på gaffeln är den klar!
servera med glass, det är godast!
p.s den är väldigt mäktig..
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar